Houmous simple et délicieux
Niveau
Easy
Temps
10 Min
Ingredients
- 1 boite de pois chiches bio
- 1 cuillère à soupe de tahin
- 1 citron vert ou jaune
- 1 grosse gousse d’ail
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Coriandre fraîche (facultatif)
- Paprika en poudre (facultatif)
Instructions
Étape 1
Rincer les pois chiches et les verser dans un saladier ou un cul de poule.
Étape 2
Ajouter l’ail écrasé, le jus de citron, le sel, le poivre, le cumin.
Étape 3
Mixer le tout de manière à obtenir une texture lisse. Vous pouvez ajouter un petit peu d’eau (l’équivalent d’une cuillère) pour détendre un peu le mélange si il est trop pâteux.
Étape 4
Transférez dans un récipient de service. À l’aide d’une spatule lissez la surface. Arrosez d’huile d’olive pour éviter l’oxydation.
Au moment de servir, striez la surface et saupoudrez de paprika ou décorez avec quelques feuilles de coriandre.
